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手工冰淇淋以其獨(dú)特的制作工藝和豐富的口味選擇，為人們帶來了甜蜜的享受。以下是一些常見的手工冰淇淋口味：一、水果口味草莓口味草莓口味的手工冰淇淋充滿了濃郁的草莓果香。制作時(shí)通常會(huì)選用新鮮的草莓，將其洗凈、去蒂后打成泥狀，然后與冰淇淋基料混合。
發(fā)布時(shí)間：2024-09-12 點(diǎn)擊次數(shù)：15
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手工冰淇淋以其細(xì)膩的口感、豐富的口味和獨(dú)特的制作體驗(yàn)而受到人們的喜愛。其制作原理涉及到多個(gè)科學(xué)領(lǐng)域的知識(shí)，主要包括以下幾個(gè)方面：一、物理原理相變與熱量傳遞冰淇淋制作的核心過程是利用了物質(zhì)的相變。從液態(tài)的冰淇淋混合液到固態(tài)的冰淇淋成品，涉及到
發(fā)布時(shí)間：2024-09-12 點(diǎn)擊次數(shù)：17
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手工冰淇淋擁有眾多經(jīng)典口味，這些口味不僅深受消費(fèi)者喜愛，也體現(xiàn)了手工冰淇淋制作的多樣性和創(chuàng)新性。以下是一些經(jīng)典的手工冰淇淋口味：原味奶香：這是基本的冰淇淋口味，以鮮奶和糖為主要原料，口感濃郁、絲滑，是許多人的首選。巧克力：巧克力冰淇淋以其濃
發(fā)布時(shí)間：2024-08-10 點(diǎn)擊次數(shù)：16
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手工冰淇淋與工業(yè)冰淇淋在多個(gè)方面存在顯著差異，這些差異主要體現(xiàn)在制作工藝、原材料選擇、口感與品質(zhì)、以及市場定位上。一、制作工藝手工冰淇淋：采用手工方式制作，雖然現(xiàn)代制作過程中可能輔助以機(jī)器設(shè)備，但整個(gè)制作流程，包括基底粉、風(fēng)味醬、裝飾醬、淋
發(fā)布時(shí)間：2024-08-10 點(diǎn)擊次數(shù)：22
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與冰淇淋約會(huì)，不僅要在夏天，還要在“寒冬”。在暖氣滿滿的東北，是一個(gè)“兩天”，出門可以穿半袖棉襖二棉褲。冰淇淋不用放在冰箱里，直接放在地上賣也就不足為奇了。冰淇淋銷售還分季節(jié)嗎？一位優(yōu)秀的企業(yè)家總結(jié)了自己的業(yè)務(wù)。他曾經(jīng)有一個(gè)“冰淇淋哲學(xué)”。
發(fā)布時(shí)間：2023-01-31 點(diǎn)擊次數(shù)：67
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近年來，在冰淇淋產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)名人化過程中，冰淇淋等冰制品不再是冰飲料的替代品，而是能夠帶來快樂和幸福的享受食品和社交食品。網(wǎng)紅冰淇淋的重度消費(fèi)群體是新一代群體，他們對價(jià)格不敏感，但對產(chǎn)品的附加調(diào)性、文化更感興趣。根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，在2022年
發(fā)布時(shí)間：2023-01-31 點(diǎn)擊次數(shù)：71
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1、消費(fèi)季節(jié)淡化在美國、歐州、手工冰淇淋在日本和其他發(fā)達(dá)國家早已成為四季最暢銷的食品。在中國，第一個(gè)淡季并不輕。東北市場冬季冷飲銷售繁榮。這主要是因?yàn)楸M管東北地區(qū)冬季氣候寒冷，但室內(nèi)溫度高，氣候干燥，對冷飲的需求仍然很大。我們常說東北冷飲有
發(fā)布時(shí)間：2022-10-21 點(diǎn)擊次數(shù)：60
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雖然冰淇淋起源于幾百年前，但它在過去的一百年里真的很受歡迎。大約一百年后，冰淇淋逐漸從歐洲貴族可以享受的奢侈品演變?yōu)槭澜绺鞯亓餍械娜粘Ｐ蓍e食品。冰淇淋的發(fā)展歷史是什么？讓我們看看。事實(shí)上，冰淇淋最初的外觀與現(xiàn)在非常不同。甚至成分也完全不同。
發(fā)布時(shí)間：2022-10-21 點(diǎn)擊次數(shù)：78
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在生活中，人們經(jīng)?；毂苛芎捅苛芑鞛橐徽劇＜词顾麄冎烙袇^(qū)別，也很難說清楚。有人說看包裝：盒子里裝的是冰淇淋，有木棍的是冰淇淋；有人說要看味道。軟的是冰淇淋，硬的是冰淇淋。這些說法是合理的，但不夠嚴(yán)格。事實(shí)上，2014年頒布的國家標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)
發(fā)布時(shí)間：2022-09-20 點(diǎn)擊次數(shù)：64
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冰淇淋，簡單快樂的夏天。在烈日下咬一口，嗯~冰涼，入口即化，牛奶味十足，滿滿的幸福從口中蔓延到全身。但是你知道，空氣是冰淇淋含量最高的成分。手工冰淇淋廠家昊誠來給大家講解：根據(jù)國家質(zhì)監(jiān)局的規(guī)定，冰淇淋是“冷凍飲料體積膨脹”，而雪糕是“冷凍飲
發(fā)布時(shí)間：2022-09-20 點(diǎn)擊次數(shù)：63
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手工冰淇淋一般指意大利式手工冰淇淋。手工，顧名思義就是區(qū)別于工廠流水線制作方式采用手工方式制作的。雖然現(xiàn)代手工冰淇淋的制作過程總是輔助以機(jī)器設(shè)備，但是因?yàn)榕涞琢?、調(diào)味、裝點(diǎn)以及貫穿整個(gè)制作過程的獨(dú)特性讓每一家冰淇淋店、每個(gè)廚師都能形成風(fēng)
發(fā)布時(shí)間：2022-04-23 點(diǎn)擊次數(shù)：61
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“手工冰淇淋”已經(jīng)成為高檔冰淇淋的代名詞。為什么會(huì)突出“手工”？冰淇淋的制作過程，主要分三個(gè)步驟：冰淇淋液的制作熟成、低溫?cái)嚢琛⒗鋬鲇不?。步驟一，制作冰淇淋混合液。大工廠用設(shè)備制作，小批量出品的冰淇淋店，當(dāng)然手工制作更劃算。排除配方和物料，
發(fā)布時(shí)間：2022-03-26 點(diǎn)擊次數(shù)：80
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一到夏天，冰淇淋就成為大多數(shù)人避暑神器，被各路吃貨追捧，現(xiàn)在大家對冰淇淋的需求已經(jīng)不僅限于夏天，今天給大家推薦四款冰淇淋的制作方法，簡單易操作，在一年四季里，都能享受夏日冰淇淋的美味吧！香草冰淇淋制作配方：牛奶：1400克、香草莢：5個(gè)、吉
發(fā)布時(shí)間：2021-06-26 點(diǎn)擊次數(shù)：73
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隨著存儲(chǔ)和運(yùn)輸冷凍食品的基礎(chǔ)設(shè)施的完善，以及消費(fèi)者收入水平的提高，中國成為全球最大的冰淇淋市場，很多的商人看準(zhǔn)了冰淇淋這一商機(jī)，開始投資冰淇淋，但是很多的店家都會(huì)有這樣的問題：如此之多的3308維多利亞優(yōu)惠大廳該如何選擇？制作冰淇淋是選用漿料還是用粉料呢
發(fā)布時(shí)間：2020-07-08 點(diǎn)擊次數(shù)：186
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夏日，冰淇淋可是大家的最愛呀，那么小朋友們想不想自己也動(dòng)手制作一下冰淇淋小玩意，下面是兒童手工制作冰淇淋的步驟，很好玩又很好看，一起來動(dòng)動(dòng)手吧，讓你清涼一下，過一個(gè)有點(diǎn)甜的夏天!手工冰淇淋名稱：紙巾冰淇淋材料準(zhǔn)備：毛線、棕色卡紙、紙巾、固體
發(fā)布時(shí)間：2020-05-27 點(diǎn)擊次數(shù)：175
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原味奶香冰淇淋By大熊的妖精炎熱的夏天已經(jīng)蠢蠢欲動(dòng)了~夏天最舒服的事情就是窩在沙發(fā)上一遍看著電視一遍吃冰淇淋~??！想想都美滋滋的吧。以前試過很多次冰淇淋的方子，但是步驟都很麻煩，還要隔幾個(gè)小時(shí)攪拌一下，但味道總不是很理想，終于發(fā)現(xiàn)了川上文
發(fā)布時(shí)間：2020-03-21 點(diǎn)擊次數(shù)：191
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新京報(bào)訊（記者郭鐵）故宮又調(diào)皮了。繼美妝、餐飲之后，故宮在對外開放94周年之際正式涉足冰淇淋行業(yè)，推出了石獅子造型雪糕，并一舉登上微博熱搜。10月10日，故宮博物院迎來94歲生日，官方?jīng)]有舉行慶祝活動(dòng)，但故宮文創(chuàng)卻再次吸引了人們眼球。因“
發(fā)布時(shí)間：2019-10-23 點(diǎn)擊次數(shù)：270
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在西方人的飲食生活中，與咖啡同樣重要的要數(shù)冰淇淋了。冰淇淋給人的記憶總是甜蜜與快樂的。試想，聽著優(yōu)美的音樂，吃一勺柔滑細(xì)膩的冰淇淋，該是何等的舒適慨意！那么，如此迷人的冰淇淋是由什么原料制作而成的呢？下面3308維多利亞優(yōu)惠大廳供應(yīng)商就帶大家一起來了解一
發(fā)布時(shí)間：2019-07-29 點(diǎn)擊次數(shù)：245
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一、有冰渣顆粒感的冰淇淋不是一種風(fēng)格，是不合格無論是制作的問題，還是儲(chǔ)存的問題，有冰渣感的冰淇淋就是不入流的產(chǎn)品，還不如去吃綿綿冰。二、膨脹率必須有，但高膨脹率或是為了掩飾高品質(zhì)的進(jìn)口冰淇淋使用的鮮奶油和蛋黃比例比便宜的冰淇淋多，口感濃郁，
發(fā)布時(shí)間：2020-10-28 點(diǎn)擊次數(shù)：202
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現(xiàn)在冰淇淋的市場開始慢慢走向火熱的季節(jié)，因?yàn)槿藗儸F(xiàn)在不管是年輕人還是中年人都是喜歡吃冰淇淋的，特別是手工冰淇淋，而且對于冰淇淋的口味口感還是有很大的要求的。有一些人喜歡吃軟的冰淇淋，有一些人反而喜歡吃硬的冰淇淋，所以兩種情況都是
發(fā)布時(shí)間：2019-03-20 點(diǎn)擊次數(shù)：265
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手工冰淇淋粉有哪些口味及冰淇淋粉的制作過程： 根據(jù)其味道和口感的不同，分為以下口味： 原味、香草味、草莓味、巧克力味、香芋味、菠蘿味、青蘋果味、玉米味、哈密瓜味、柳橙味、芒果味、抹茶味、紅豆味、綠豆味、藍(lán)莓味、
發(fā)布時(shí)間：2022-05-21 點(diǎn)擊次數(shù)：121
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手工冰淇淋是一種以飲用水、乳制品(Mpro>2%)、蛋品、甜味料、香味料、食用油脂等為主要原料，進(jìn)入乳化穩(wěn)定劑、色素等，通過混合配制的3308維多利亞優(yōu)惠大廳、殺菌、均質(zhì)、老化(成熟)、凝凍，或再經(jīng)成型、硬化等工序加工的體積膨脹的冷凍飲品，冰淇
發(fā)布時(shí)間：2018-11-22 點(diǎn)擊次數(shù)：168
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冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。做打發(fā)蛋黃。先把雞蛋分出蛋清和蛋黃，蛋清留著可以做菜。蛋黃放在大碗里，加入白砂糖
發(fā)布時(shí)間：2018-11-08 點(diǎn)擊次數(shù)：131
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家庭自制手工冰淇淋是一種甜品，制作原料主要有雞蛋。制作方法是將牛奶、雞蛋、白砂糖等按照一定比例混合后加熱攪拌，等攪至糊狀后放入冰箱冰凍，冰凍后即可得到冰激凌?！ ≈饕稀 ‰u蛋 是否含防腐劑 否 儲(chǔ)藏方法 冷凍 &
發(fā)布時(shí)間：2018-09-28 點(diǎn)擊次數(shù)：118
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意大利手工冰淇淋的熱潮，學(xué)習(xí)冰淇淋做法的人越來越多，有些人是為了滿足自己的食欲，有些人是為了在市場創(chuàng)業(yè)，還有些人是為了討好自己的愛人等等。下面3308維多利亞優(yōu)惠大廳的小編就給大家介紹下，意大利手工冰淇
發(fā)布時(shí)間：2018-09-20 點(diǎn)擊次數(shù)：170
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手工冰淇淋按照材料不同分為兩大類：一、牛奶為基底冰淇淋（milkbasedIceCream）。由新鮮的牛奶和品質(zhì)好的水果用傳統(tǒng)的意大利技術(shù)制作而成。在制作過程中，技術(shù)著重點(diǎn)在新鮮度和適中的濃郁度，且低糖
發(fā)布時(shí)間：2018-08-01 點(diǎn)擊次數(shù)：157
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冰淇淋機(jī)使用完畢之后要及時(shí)清洗，冰淇淋機(jī)帶有自動(dòng)清洗功能，按動(dòng)清洗鍵，可對機(jī)內(nèi)進(jìn)行清洗，那么清洗冰淇淋機(jī)的時(shí)候要注意什么問題呢?！ ∫弧⑶逑粗耙趴毡苛軝C(jī)器內(nèi)的所有物料，如果有物料剩余，需要斷電30分鐘，待冰淇淋融化之后再清洗。清洗
發(fā)布時(shí)間：2018-07-26 點(diǎn)擊次數(shù)：207
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手工冰淇淋一般指意大利式手工冰淇淋。手工，顧名思義就是區(qū)別于工廠流水線制作方式采用手工方式制作的。雖然現(xiàn)代手工冰淇淋的制作過程總是輔助以機(jī)器設(shè)備，但是因?yàn)榕涞琢?、調(diào)味、裝點(diǎn)以及貫穿整個(gè)制作過程的獨(dú)特性讓每一家冰淇淋店、每個(gè)廚師都能形成風(fēng)
發(fā)布時(shí)間：2018-07-10 點(diǎn)擊次數(shù)：158
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手工冰淇淋廠家：純手工蛋卷冰淇淋的做法食材淡奶油250毫升、牛奶200毫升、蛋黃2個(gè)、白糖45克、草莓100克、巧克力少許。低粉50克、黃油30克、蛋白40克、糖30克。步驟/方法1.蛋黃加入白糖攪打均勻，加入牛奶攪打均勻。2.將蛋奶液小火
發(fā)布時(shí)間：2018-06-26 點(diǎn)擊次數(shù)：171
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制作冰淇淋的材料有哪些？制作冰淇淋的原料有好多種，如何選擇呢?是選擇冰淇淋粉制作冰淇淋還是奶漿，還是自己配料制作冰淇淋?這些問題一直困惑著正打算投資冰淇淋生意的朋友們，首先我們先來了解一下3308維多利亞優(yōu)惠大廳中的成分，冰淇淋中的成分主要
發(fā)布時(shí)間：2020-11-18 點(diǎn)擊次數(shù)：141
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進(jìn)口冰淇淋機(jī)屬于大功率制冷設(shè)備，一般使用220V／50HZ的民用電源即可，有的大功率冰淇淋機(jī)器則使用380V的動(dòng)力電。用戶在購買冰淇淋機(jī)的時(shí)候，除了關(guān)心機(jī)器的性能、產(chǎn)能、質(zhì)量、品牌和售后服務(wù)外，還關(guān)心機(jī)器的耗電量，因?yàn)檫@是成本之一。耗電
發(fā)布時(shí)間：2018-05-15 點(diǎn)擊次數(shù)：414
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冰淇淋是將原料先調(diào)成漿料，加熱殺菌后，乳化并凍結(jié)在一起制成的。關(guān)鍵是在劇烈攪拌下將混合物凍結(jié)。在劇烈攪拌下，空氣可以以小氣泡的形式均勻地分布在混合物里面，有相當(dāng)數(shù)量的水變成微小的冰渣，使冰淇淋吃在嘴里有很好的味道?！ 榱耸?jié){液在不斷的
發(fā)布時(shí)間：2018-05-08 點(diǎn)擊次數(shù)：103
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如何選擇冰淇淋機(jī)？我們都知道進(jìn)口冰淇淋機(jī)按高矮又可分為臺(tái)式冰淇淋機(jī)和立式冰淇淋機(jī)。 臺(tái)式冰淇淋機(jī)比較適合操作空間有限的場合.如酒吧,咖啡廳的操作間中.這種冰淇淋機(jī)也可直接擺放在吧臺(tái)上.而立式則屬于大眾機(jī)型。外賣堂賣都可以.由于臺(tái)式機(jī)器
發(fā)布時(shí)間：2018-04-30 點(diǎn)擊次數(shù)：113
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臥式冰淇淋冷柜在使用時(shí)同時(shí)要維護(hù)好和保養(yǎng)好冷藏柜，這樣的冷藏柜才能長久使用。以冷藏柜的壽命來衡量的話，做好臥式冷柜保養(yǎng)很重要的。使用冷藏柜必須注意一些事項(xiàng)和掌握保養(yǎng)技巧。不僅臥式冷柜使用壽命有保障，甚至降低冷藏柜故障率?！ ∨P式冷柜需注
發(fā)布時(shí)間：2018-04-20 點(diǎn)擊次數(shù)：158
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真正的原因是冰淇淋在轉(zhuǎn)移（冰淇淋機(jī)器，保存柜以及展示柜）過程中出現(xiàn)了溫度變化。冰淇淋是冷凍食品，里面的主要成分是水，還有一定的空氣、糖、口味成分、脂類、穩(wěn)定劑、乳化劑以及有的時(shí)候還有果肉等纖維類成分。出現(xiàn)的冰晶基本上是純水。根據(jù)物理特性
發(fā)布時(shí)間：2018-04-16 點(diǎn)擊次數(shù)：188
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一提到軟冰淇淋，大家首先想到的是麥當(dāng)勞、肯德基的甜筒，細(xì)膩柔滑，入口即化。一提到硬冰淇淋，就會(huì)想到挖球冰淇淋。除了這些區(qū)別外，昊誠貿(mào)易進(jìn)口冰淇淋機(jī)從其他方面給您介紹一下軟冰淇淋和硬冰淇淋的區(qū)別?！ ?.原料不同：軟冰淇淋是用軟冰淇淋粉
發(fā)布時(shí)間：2018-03-23 點(diǎn)擊次數(shù)：284
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冰淇淋機(jī)在工作的時(shí)候可能會(huì)出現(xiàn)以下的情況：比如漏料、噪音大、軟硬度不好（就是硬度達(dá)不到所設(shè)定的溫度）等故障。其實(shí)有很多問題都是冰淇淋機(jī)配件出了問題。一、漏料：當(dāng)發(fā)現(xiàn)冰淇淋機(jī)有漏料的情況時(shí)，首先要檢查判斷漏料的位置。1）如果是出液閥漏料，要檢
發(fā)布時(shí)間：2020-11-18 點(diǎn)擊次數(shù)：393
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經(jīng)常會(huì)有人問：為什么我用冰淇淋機(jī)打出來的冰淇淋老是冰渣，為什么別人做出的冰淇淋口感細(xì)膩滑潤，這是怎么打出來，如何才能有別人的口感，如何才能減少冰渣的產(chǎn)生？這個(gè)就要從冰淇淋機(jī)使用的幾個(gè)方面來說明了?！ ?、冰淇淋粉與水的比例不對，加水過量
發(fā)布時(shí)間：2018-03-16 點(diǎn)擊次數(shù)：205
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開一家冷飲店買的冰淇淋如果單單一個(gè)花樣是很難做的，而且冰淇淋想要口感好，必須用一臺(tái)冰淇淋專用膨化機(jī)，通過膨化技術(shù)把冰淇淋粉和水分完美混合在一起，這樣做出來的冰淇淋爽口不油膩；特別是加一些其他特別的如：水果冰淇淋、果蔬冰淇淋等等。下面我分
發(fā)布時(shí)間：2018-03-31 點(diǎn)擊次數(shù)：201
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冰淇淋展示柜是一種專門用來展示做好冰淇淋設(shè)備，解決了冰淇淋在銷售過程中冷藏的問題。具有冷藏冷凍效果好、盛取原料方便和展示效果醒目等特點(diǎn)。 最近有很多客戶問到他們準(zhǔn)備開冰淇淋店賣冰淇淋和一些冷飲產(chǎn)品，問到我需要購買那些設(shè)備。做冰淇淋必
發(fā)布時(shí)間：2018-03-28 點(diǎn)擊次數(shù)：213
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一、芒果冰淇淋 材料：大芒果1個(gè)、鮮奶油300克、蛋黃4個(gè)、牛奶150毫升、玉米淀粉10克、檸檬半個(gè)、綿白糖40克 作法： 1、將蛋黃放入一個(gè)較大、又可直接在火上加熱的容器里，在蛋黃里加入白糖攪拌使糖溶化，篩入玉米淀粉后攪拌均勻。
發(fā)布時(shí)間：2018-03-25 點(diǎn)擊次數(shù)：164
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如何提高軟冰淇淋機(jī)出品的速度，這是一個(gè)軟冰淇淋售賣過程中常見的問題。 很多客戶的預(yù)算不多，小本創(chuàng)業(yè)也不敢投入太多的資金在設(shè)備上，畢竟好的冰淇淋機(jī)都在1萬元左右。這里面有個(gè)常見的問題，就是產(chǎn)量小的機(jī)器常常因顧客集中時(shí)無法滿足隨時(shí)接打出冰
發(fā)布時(shí)間：2018-03-05 點(diǎn)擊次數(shù)：108
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