隨著存儲和運輸冷凍食品的基礎(chǔ)設(shè)施的完善，以及消費者收入水平的提高，中國成為全球最大的冰淇淋市場，很多的商人看準了冰淇淋這一商機，開始投資冰淇淋，但是很多的店家都會有這樣的問題：如此之多的3308維多利亞優(yōu)惠大廳該如何選擇？制作冰淇淋是選用漿料還是用粉料呢？自己制作配比冰淇淋也可以用嗎？

我們使用3308維多利亞優(yōu)惠大廳需要考慮以下幾個問題

1、首先要看定位。通過比較，我們可以看出冰淇淋漿料的成本是冰淇淋粉料的幾倍；不止如此，用漿料做出的冰淇淋口感也要比粉料的好。

2、正所謂是好馬配好鞍，好的3308維多利亞優(yōu)惠大廳也要配上高端的冰淇淋機，冰淇淋漿料中脂肪含量比較高，因此對機器的制冷性能有很高的要求。

3、在食品安全方面，不論是冰淇淋粉料還是漿料，冰淇淋機不是完全無菌狀態(tài)，因此在適宜的條件下細菌會開始繁殖，乳制品也比較容易腐敗變質(zhì)，因此對冰淇淋機的要求高，需要配備獨立預(yù)冷功能。

4、儲藏方面。冰淇淋粉放在避光處即可，保存期限長達1年，而奶漿保存條件較為苛刻，且保存期限一般在3個月。

其實冰淇淋的口感也會與不同廠家的配方有關(guān)系，但更重要的是要擁有一臺高端的冰淇淋機，只要膨化率達到了口感自然會好很多。