雖然冰淇淋起源于幾百年前，但它在過(guò)去的一百年里真的很受歡迎。大約一百年后，冰淇淋逐漸從歐洲貴族可以享受的奢侈品演變?yōu)槭澜绺鞯亓餍械娜粘Ｐ蓍e食品。冰淇淋的發(fā)展歷史是什么？讓我們看看。

事實(shí)上，冰淇淋最初的外觀與現(xiàn)在非常不同。甚至成分也完全不同。起初，冰淇淋是由山羊奶或牛奶發(fā)酵和冷凍制成的。只有歐洲皇室成員才能享用。普通人嘗不到。

16世紀(jì)末，有一位外國(guó)美食家AntonioLatini，把牛奶、果汁、糖和水混合在一起，然后加入蜜餞和檸檬蜂蜜，最后加入冷凍雪鹽，然后變成我們吃的冰棒。這是第一代冰淇淋。

在19世紀(jì)之前，制冷機(jī)還沒有被發(fā)明保存冰塊是一項(xiàng)非常龐大而繁重的工作，需要依靠王室或官方的力量來(lái)完成。因此，在19世紀(jì)之前，冰淇淋只能供應(yīng)給王室成員。

隨著歐洲人登陸新世界，冰淇淋技術(shù)也傳播到了美國(guó)。美國(guó)人發(fā)明了一種新的冰淇淋制造機(jī)，并申請(qǐng)了zhuanli。從那時(shí)起，冰淇淋的生產(chǎn)效率可以大大提高，大規(guī)模生產(chǎn)的時(shí)代已經(jīng)開始。然后，在美國(guó)內(nèi)戰(zhàn)期間，發(fā)明了冷飲柜，這使美國(guó)開啟了冰淇淋的黃金時(shí)代，成為冰淇淋王國(guó)。

隨著冰淇淋市場(chǎng)的發(fā)展，為了豐富冰淇淋的味道，資本家還發(fā)明了冰淇淋的乳化劑和穩(wěn)定劑，這種標(biāo)準(zhǔn)的冰淇淋成分、奶粉或牛奶、各種果糖和精華、乳化劑和穩(wěn)定劑，家庭手工冰淇淋開始流行。

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