對(duì)于將低成本生產(chǎn)冰淇淋作為目標(biāo)的生產(chǎn)者而言，他們通常對(duì)以下兩點(diǎn)感到興趣：即不需要大量投資的加工設(shè)備以及可以充分利用原材料的解決方案。 如果您還對(duì)減少浪費(fèi)和取得吸引力感興趣，那么這是一個(gè)很難解決的方程式。

　　有些原材料的特點(diǎn)是質(zhì)量參差不齊，這給加工設(shè)備提出了更高的要求。 例如，在加工過(guò)程中，除了要保持蛋筒遠(yuǎn)離水分（因?yàn)檫@可能會(huì)使它們變形或變脆），蛋筒分配器還需要解決好以下一些問(wèn)題，如碎屑會(huì)影響蛋筒之間的距離，而套筒普通存在的缺陷即其底部尖端會(huì)發(fā)生扭曲變形，從而會(huì)從下面卡住蛋筒。蛋筒堆疊的高度也會(huì)影響蛋筒之間的壓力。所有這些因素都會(huì)影響蛋筒的分離，并導(dǎo)致經(jīng)常性停機(jī)和大量浪費(fèi)。

　相對(duì)簡(jiǎn)單的蛋筒分配裝置通常依靠重力來(lái)分離蛋筒。在理想的條件下，質(zhì)量與蛋筒堆疊在一起，不會(huì)給灌裝造成任何問(wèn)題。但由于上述質(zhì)量上的偏差，此解決方案從根本上說(shuō)還不夠好。高效的蛋筒分配器必須有精確可靠的機(jī)械解決方案，以穩(wěn)定而輕柔地分離蛋筒，不會(huì)留下任何碎屑，并確保停機(jī)時(shí)間和浪費(fèi)達(dá)到小。

　冰淇淋灌裝機(jī)的另一個(gè)關(guān)鍵部件是巧克力噴涂裝置。簡(jiǎn)易的噴涂系統(tǒng)通常依靠空氣壓力，但缺少配料劑量調(diào)整。這意味著噴涂可能會(huì)出現(xiàn)混亂和過(guò)量——也就是說(shuō)巧克力會(huì)浪費(fèi)——這幾乎是不可能避免的。日積月累，這很快就會(huì)造成巨大的浪費(fèi)。當(dāng)每小時(shí)生產(chǎn)1.8萬(wàn)個(gè)冰淇淋時(shí)，如果每個(gè)機(jī)器平均多噴涂1克，那么就意味著每小時(shí)要浪費(fèi)18千克巧克力。調(diào)整較簡(jiǎn)單的基于壓力的噴涂系統(tǒng)，使它噴涂較少的巧克力，通常會(huì)導(dǎo)致蛋筒內(nèi)的巧克力涂層不均勻，甚至有的地方完全未涂覆。其結(jié)果是生產(chǎn)了一個(gè)受潮的蛋筒冰淇淋，而消費(fèi)者下次就會(huì)選擇競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品了。

　　此外，在選擇低投資成本的冰淇淋灌裝機(jī)時(shí)，要對(duì)一系列的生產(chǎn)參數(shù)引起注意。常規(guī)的穩(wěn)健性、靈活快速的不同產(chǎn)品變換、簡(jiǎn)單可靠的操作以及低廉的維護(hù)成本，這幾個(gè)因素對(duì)您選擇設(shè)備的決定將產(chǎn)生很大的影響?？紤]到所有這些因素，便宜的投資可能是不太有利的交易，因?yàn)槲覀冞€要顧及生產(chǎn)成本和總擁有成本。