冰淇淋的種類多樣，設(shè)備的種類也是多種多樣，購買一臺冰淇淋機(jī)時，不知道如何去選擇，今天我們就來聊聊選擇一款好的進(jìn)口冰淇淋機(jī)要考慮的幾個點(diǎn)呢？

冰淇淋機(jī)具有良好、穩(wěn)定的膨化率

什么是冰淇淋的膨化率呢？冰淇淋的膨化率是指打出來的外形立體的效果，空氣和冰淇淋粉料，使其體積膨脹，而體積增大的百分率即是冰淇淋的膨化率。冰淇淋漿制冷膨化后，冰淇淋品質(zhì)大大改善和提高，由于冰淇淋奶漿中含有很多泵里吐出的泡，使冰淇淋口感絲滑，產(chǎn)品穩(wěn)定性也提高，膨化泵加料缸內(nèi)攪拌器運(yùn)作，增加了膨化效果，口感好且不易融化。

冰淇淋機(jī)的膨化率和膨化管、膨化泵以及所用的3308維多利亞優(yōu)惠大廳有關(guān)，主要是保證制作出來的冰淇淋的品質(zhì)。好的冰淇淋機(jī)膨化率可以大大降低冰淇淋的制作成本，此外，膨化率也是影響冰淇淋口感的因素之一。

冰淇淋機(jī)制冷效果好

制冷和機(jī)器所用的壓縮機(jī)有關(guān)，在整個制冷系統(tǒng)中，壓縮機(jī)是重要的部分，它相當(dāng)于制冷系統(tǒng)的心臟，很顯然冰淇淋機(jī)用好的壓縮機(jī)是非常重要的。

冰淇淋機(jī)的產(chǎn)量

冰淇淋機(jī)的產(chǎn)量和壓縮機(jī)的功率大小、制冷時間以及缸體的容量有關(guān)。