以前，吃冰淇淋是夏天的專屬，現(xiàn)在，冰淇淋成為一年四季都愛的大眾甜品，有時候即使在大冬天，吃貨們的“冰淇淋欲”也絲毫不會減弱。正因為冰淇淋的市場需求越來越大，因此冰淇淋機的工作量也越來越繁重，那么為了更好地提高冰淇淋機運營效益，日常該如何清洗冰淇淋機？冰淇淋機刮刀多久更換一次？

首先，如果你是運營冰淇淋機的新手，可能對冰淇淋機的內(nèi)部構(gòu)造還不太熟悉，可能會因保養(yǎng)不到位而導(dǎo)致冰淇淋機出現(xiàn)問題，因而一定要正確恰當(dāng)?shù)厥褂昧悴考?，這不僅能夠延長冰淇淋機的壽命，還能夠保證冰淇淋消費者的健康。

為什么要強調(diào)零部件的重要性？比如，我們熱冰的全自動冰淇淋機，在出售給客戶后，一旦出現(xiàn)故障，我們必須立即遠程指導(dǎo)維修或去現(xiàn)場處理，經(jīng)過工程師的專業(yè)指導(dǎo)后，發(fā)現(xiàn)即使用了很久的冰淇淋機，客戶其實并沒有掌握正確的維護方式。所以，我們希望銷售給客戶的設(shè)備能定期更換易損件，兩三個月全面檢查一次，發(fā)現(xiàn)損耗嚴(yán)重就要及時處理，使機器保持正常運行。刮刀磨損：會導(dǎo)致冰淇淋的制作時間延長，降低冰淇淋品質(zhì)和應(yīng)產(chǎn)率，并使冰淇淋機設(shè)備損耗加大。O型圈損壞：會導(dǎo)致冰淇淋機漏奶漿，這會影響冰淇淋產(chǎn)品的品質(zhì)和冰淇淋機設(shè)備的運行時間。

所以，冰淇淋機日常維護很重要，選擇熱冰公司的原廠配件也很重要。如果你使用非熱冰公司的零件，不僅會影響保修，還會影響設(shè)備使用壽命。

還要特別注意冰淇淋機的日常清洗。定期正確的刷洗機器，并且刷洗時一定要把所有的O型圈取下來，這非常重要，否則這些地方比較容易滋生細(xì)菌。當(dāng)然，像熱冰的智能全自動的軟式冰淇淋機具有整機臭氧殺菌、七天免洗的功能，再加上是BIB料袋下進料模式，因此清洗程度沒有那么夸張，但也要保持重視，畢竟食品安全是現(xiàn)制現(xiàn)售設(shè)備的第一防線。