以前常聽大家說：東北的孩子，一年四季都在吃冰淇淋。

你看，這樣一個(gè)擁有優(yōu)質(zhì)牛奶來源、氣候適宜、擁有眾多優(yōu)秀冰淇淋品牌的地區(qū)，當(dāng)然應(yīng)該有豐富的冰淇淋文化，也應(yīng)該是中國最喜歡吃冰淇淋的地方。

但實(shí)際上，東北并不是目前冰淇淋企業(yè)最多的地區(qū)；也不是最喜歡吃冰淇淋的地方。

哪個(gè)城市最愛吃冰淇淋？手工冰淇淋廠家昊誠來給大家介紹。

全國各地的氣候環(huán)境和經(jīng)濟(jì)消費(fèi)水平不同，全國各地的口味差異很大...這也導(dǎo)致了中國不同城市冰淇淋市場(chǎng)環(huán)境的差異。根據(jù)《唯一城市》的統(tǒng)計(jì)，在中國冰淇淋企業(yè)的地圖上，冰淇淋企業(yè)的分布呈現(xiàn)出東多西少的局面。按省份劃分，廣東省排名全國第一，相關(guān)企業(yè)4700家。山東、湖南、吉林、四川省有2000多家。

這里的“冰淇淋企業(yè)”這不僅僅是指冰淇淋品牌。在上述數(shù)據(jù)中，90%屬于個(gè)體工商戶，分布在批發(fā)、零售和餐飲行業(yè)。市場(chǎng)往往有需求。然而，冰淇淋相關(guān)企業(yè)在市場(chǎng)上的集聚程度往往能反映一個(gè)城市對(duì)冰淇淋的熱愛和依賴。根據(jù)《唯一的城市》的統(tǒng)計(jì)，根據(jù)冰淇淋企業(yè)的集聚程度，排名前三的城市是深圳、長春和長沙。

東北三大城市長春、沈陽、哈爾濱排名第一并不奇怪。眾所周知，東北地區(qū)實(shí)力雄厚“雪糕基因”它是獨(dú)一無二的。在東北，不僅有沒有淡季和旺季的冰淇淋市場(chǎng)，比如哈爾濱的馬迪爾、老丁豐、沈陽的中街大國、德氏、吉林的四平宏寶萊和紅旗冰淇淋……等待性價(jià)比高的冰淇淋品牌也給這個(gè)市場(chǎng)帶來了活力。長沙和成都之所以能上榜，不僅是因?yàn)檫@兩個(gè)地區(qū)夏天很熱，還因?yàn)檫@兩個(gè)城市有很多年輕人愿意消費(fèi)，而且有自己的優(yōu)勢(shì)“網(wǎng)紅基因”。

然而，深圳擁有1765家冰淇淋和冰淇淋相關(guān)企業(yè)，其中長春冰淇淋相關(guān)企業(yè)排名第二的是1.5倍，廣東省冰淇淋企業(yè)排名第一。這到底是為什么？

這座號(hào)稱在深圳“是深圳人的城市”，開放包容的性格也在冰淇淋市場(chǎng)上展現(xiàn)得淋漓盡致。在深圳，沒有優(yōu)秀的本土冰淇淋品牌，但冰淇淋來自世界各地“來了就是深圳冰淇淋”。在這個(gè)新興的年輕城市，它已經(jīng)成為許多冰淇淋品牌成長的沃土。

曾幾何時(shí)，東北品牌周日通過周日蛋糕開拓華南市場(chǎng)；冰淇淋品牌奇樂多表示，今年還將把華南市場(chǎng)作為市場(chǎng)發(fā)展的重點(diǎn)區(qū)域...數(shù)據(jù)顯示，自2015年以來，深圳每年新注冊(cè)的冰淇淋相關(guān)企業(yè)穩(wěn)步保持在100多家，2015年同比增長101.47%，2017年至2018年均超過200家。

據(jù)中國商業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，深圳排名第四，僅次于北京、上海、廣州，但冰淇淋店數(shù)量比新一線城市高11%。

冰淇淋的主要目標(biāo)客戶群體主要是年輕人。特別是在冰淇淋逐漸甜的背景下，夏季邊爐，冬季吃冰淇淋。隨著消費(fèi)者對(duì)冰淇淋認(rèn)知能力的變化，冰淇淋的淡季和旺季屬性將繼續(xù)被稀釋。因此，深圳自然成為最具潛力的冰淇淋市場(chǎng)之一。不知不覺中，深圳已成為來自世界各地的消費(fèi)者多樣化口味需求、年輕化市場(chǎng)潛力、多樣化消費(fèi)渠道和適宜氣候的冰淇淋“熱”之城。