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比較多的客戶對冰淇淋機(jī)的使用等方面不甚了解。小編就結(jié)合實(shí)際的使用和網(wǎng)搜了一些資料湊合成了下文，如果能給您提供到一些幫助，吾將不甚榮幸！要是有錯(cuò)漏之處，歡迎指正交流。

總結(jié)了一下，進(jìn)口冰淇淋機(jī)的清洗及操作流程總共分為三大步：

第一步:制糕前的清洗消毒。我們是食品行業(yè)，清潔衛(wèi)生工作的重要性就不要多說了。

第二步:機(jī)器組件安裝。洗洗干凈安裝好。

第三步:制作運(yùn)行操作?？梢源虮苛苜u錢了，想想就激動(dòng)了（嚴(yán)重聲明：我不是財(cái)迷?。?。

具體的操作流程為:

用5L左右的清水等量倒入兩個(gè)料缸內(nèi)，接通電源按清洗鍵,攪拌約3~5分鐘,壓下手柄進(jìn)行排水。重復(fù)用清水清洗2到3遍,按下停止鍵,關(guān)閉急停開關(guān)。關(guān)閉電源,拆洗各零部件。擰下出料閥上的4個(gè)螺釘,取下出料閥組件等配件。進(jìn)口冰淇淋機(jī)廠家

有條件的話盡量將拆缷下的部件浸泡于消毒液中10分鐘,消滅各種細(xì)菌,霉菌及病毒。再用清水再洗干凈。按拆缷相反的步驟將零部件組裝好,裝閥桿及密封套時(shí)抹潤滑油。

安裝完成后,倒入配好的漿料,將膨化管帶有小孔的一端插入存料盆中的進(jìn)料管內(nèi)。按下清洗鍵,約運(yùn)行1分鐘,依次按下停止鍵再按下預(yù)冷和制冷鍵,相對應(yīng)功能鍵開始閃動(dòng)。

以上操作完成機(jī)器運(yùn)行制糕,其顯示屏左側(cè)硬度指示開始上升,其右側(cè)硬度指示數(shù)值根據(jù)配料的不同適量調(diào)整。制糕完成,壓下手柄取出冰淇淋。進(jìn)口冰淇淋機(jī)價(jià)格

功能鍵說明及安全操作規(guī)范:

停止鍵:機(jī)器無論在制冷狀態(tài)還是在清洗狀態(tài),按下停止鍵,機(jī)器都停止工作,在清洗和制冷之間轉(zhuǎn)換需要按停止鍵停止當(dāng)前狀態(tài),再按需要啟動(dòng)相對應(yīng)的鍵。

注意:開機(jī)先接通機(jī)器電源,打開電源開關(guān)在進(jìn)行各項(xiàng)操作,停止時(shí)必須先按停止鍵,等機(jī)器正常停止后再關(guān)閉電源開關(guān),切斷電源,不正確的開停機(jī)極其容易損壞機(jī)器。

制冷鍵:按下制冷鍵后顯示屏上制冷圖標(biāo)亮閃,機(jī)器開始進(jìn)入制冷循環(huán)狀態(tài),此時(shí)攪拌電機(jī)開始工作后壓縮和風(fēng)機(jī)開始工作。

注意:本機(jī)在無原料的情況下,制冷試機(jī)的時(shí)間不宜超過1分鐘,嚴(yán)禁在空載情況下長時(shí)間開動(dòng)本機(jī)制冷,此種操作會(huì)造成攪拌缸內(nèi)結(jié)冰,密封件嚴(yán)重磨損,進(jìn)而將會(huì)造成設(shè)備的嚴(yán)重?fù)p壞。

清洗鍵:按清洗鍵后顯示屏上的清洗圖標(biāo)亮,攪拌電機(jī)開始工作。

硬度調(diào)整鍵:用戶通過按硬度調(diào)整鍵的上下鍵設(shè)定理想的冰淇淋硬度。

注意:

a)不同的3308維多利亞優(yōu)惠大廳會(huì)有不同的成形硬度,制作時(shí)間也不相同,用戶在實(shí)際操作中逐步掌握。

b)如果冰淇淋成形硬度較低,就沒有必要把設(shè)定硬度調(diào)的很高,那樣的話制冷系統(tǒng)會(huì)因長時(shí)間工作過度疲勞,而且3308維多利亞優(yōu)惠大廳也會(huì)因攪拌過度成形比較松散。

預(yù)冷開關(guān)

當(dāng)長時(shí)間不打冰淇淋時(shí),打開預(yù)冷開關(guān)可以使儲(chǔ)料缸和冷凍缸內(nèi)的漿料保持1.4--4.5度,這個(gè)溫度是細(xì)菌最不容易繁殖的溫度。

當(dāng)機(jī)器工作時(shí),預(yù)冷系統(tǒng)同時(shí)工作可以加快制冷速度,并使?jié){料有個(gè)老化過程,口感更好。

缺料圖標(biāo):當(dāng)這個(gè)圖標(biāo)開始閃爍,說明料缸里沒有足夠的漿料,機(jī)器會(huì)自動(dòng)停止工作,進(jìn)入自我保護(hù)狀態(tài),請?jiān)诹细桌锾砑釉?然后按下停止鍵,保護(hù)狀態(tài)就會(huì)自動(dòng)消除。

注意:當(dāng)需要啟動(dòng)機(jī)器時(shí),請先連接電源,打開電源開關(guān),再進(jìn)行各種操作,當(dāng)需要關(guān)閉機(jī)器時(shí),請按下停止鍵使機(jī)器停止運(yùn)作,關(guān)掉電源,然后切斷電源。

常見故障的原因及其處理方法:

凍缸：

1)漿料配比要嚴(yán)格按照說明書的規(guī)定,應(yīng)保持一定的濃度,水不可太多,水太多容易凍冰。

2)攪拌缸內(nèi)的清水未排干凈,極易造成結(jié)凍凍缸現(xiàn)象。

3)兩邊出糕量差比太大,出糕少的一邊容易出現(xiàn)凍缸現(xiàn)象。避免方法:在出糕少的一邊打出幾個(gè)倒入儲(chǔ)料缸內(nèi),使兩邊出糕量保持基本平衡。

4)長時(shí)間不打糕,且機(jī)器在不停地制冷,此時(shí)也極易造成凍缸現(xiàn)場,避免方法:在超過30分鐘不打糕,請暫時(shí)停機(jī),或打出一些糕體倒回儲(chǔ)料缸內(nèi)。

5)儲(chǔ)料缸內(nèi)已經(jīng)沒有漿料,但機(jī)器仍然在制冷,此時(shí)極易凍缸。請注意隨時(shí)加料請讓機(jī)器處于停止工作狀態(tài)20分鐘,按停止鍵或者關(guān)閉電源開關(guān),將膨化管倒插關(guān)閉進(jìn)料口,待缸內(nèi)溫度升高,將缸內(nèi)的水徹底排凈,再將膨化管恢復(fù)正常位置,按正常的程序開始制糕。

膨化管不進(jìn)料：

1)檢查是否料溫過低,料溫過低導(dǎo)致其流動(dòng)性變差,難以通過進(jìn)料口進(jìn)料,可撥出膨化管進(jìn)料或者加熱漿料。

2)檢查是否使用了再生的漿料,由冰淇淋成品加熱融化后形成,漿料含有大量氣泡,使其流動(dòng)性變差,請使用新鮮漿料,質(zhì)量較差的粉制成的漿料會(huì)含大量浮沫,請撥出膨化管進(jìn)料。