做冰淇淋的主要原料很常見，我們只要準(zhǔn)備好飲用水、牛乳、奶粉、奶油或者植物油脂、食糖就可以開始準(zhǔn)備制作啦。我們也可以根據(jù)個人的口味，加入一些堅果、巧克力醬或者奧利奧粉末，大家是不是已經(jīng)開始蠢蠢欲動啦。

冰淇淋作為一種極具誘惑力的冷凍奶制品，大概是在800年以前出現(xiàn)的，而且是在我們中國。那要從元朝說起，一位精明的食品商人突發(fā)奇想，在冰中加入了蜜糖、牛奶和珍珠粉，這就是最早的冰淇淋。2.13世紀(jì)，馬可波羅在回國的時候帶回了冰淇淋做法，再經(jīng)由意大利傳入了法國，大約在1700年，冰淇淋傳入美洲大陸。從一開始制作耗時到后來電力和制冷學(xué)的廣泛應(yīng)用，大大降低了制作成本，冰淇淋也開始普及。從最早的冰沙到現(xiàn)在的奶制品冰淇淋，經(jīng)過人們的不斷研究，冰淇淋有了各種各樣的口味。作為夏日解暑圣器，冰淇淋可謂受到了男女老少各個階段的喜愛。不僅僅是夏天，許多人在冬天也很喜歡吃冰淇淋。每每去吃自助，沒有吃過冰淇淋就是不完整的自助。

冰淇淋和冰激凌乍一看很像，聽起來也很像，其實這兩者之間還是有微妙的區(qū)別的。最早使用的名稱是冰激凌，那個時代只有儲存在冰柜中硬硬的像雪糕的冰激凌。后來經(jīng)過發(fā)展才有了入口軟軟的冰激凌，也就改名叫做冰淇淋了。一般我們把硬的稱為意式冰激凌，軟的則稱為美式冰淇淋?，F(xiàn)在市面上有奶油冰淇淋、酸奶冰淇淋、果蔬冰淇淋、圣代等類型的冰淇淋，主要是根據(jù)主料來劃分的，這些主料我們在商場中都可以買到，大家可以根據(jù)自己的口味來制作。