隨著存儲和運輸冷凍食品的基礎(chǔ)設(shè)施的完善，以及消費者收入水平的提高，中國成為全球最大的冰淇淋市場，很多的商人看準了冰淇淋這一商機，開始投資冰淇淋，那么，3308維多利亞優(yōu)惠大廳該如何選擇？

首先，大家要了解3308維多利亞優(yōu)惠大廳中所含有的成分：乳制品、乳脂肪，非脂乳固體、甜味劑、香精、香料、著色劑、色素、乳化穩(wěn)定劑和其他添加物，不管是冰淇淋粉料還是漿料或是自己配料，這些材料所含的成分所起的作用基本是一致的。但冰淇淋粉料中所含的乳脂成分相對較少，一些低端的冰淇淋粉甚至不含有任何乳脂的成分而是用植脂末來替代。

我們使用3308維多利亞優(yōu)惠大廳需要考慮以下幾個問題：

1、首先要看定位。通過比較，我們可以看出冰淇淋漿料的成本是冰淇淋粉料的幾倍；不止如此，用漿料做出的冰淇淋口感也要比粉料的好。

2、正所謂是好馬配好鞍，好的3308維多利亞優(yōu)惠大廳也要配上高端的冰淇淋機，冰淇淋漿料中脂肪含量比較高，因此對機器的制冷性能有很高的要求。

3、在食品安全方面，不論是冰淇淋粉料還是漿料，冰淇淋機不是完全無菌狀態(tài)，因此在適宜的條件下細菌會開始繁殖，乳制品也比較容易腐敗變質(zhì)，因此對冰淇淋機的要求高，需要配備獨立預(yù)冷功能。

4、儲藏方面。冰淇淋粉放在避光觸即可，保存期限長達1年，而奶漿保存條件較為苛刻，且保存期限一般在3個月。