您好，歡迎來到3308維多利亞優(yōu)惠大廳！
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企業(yè)名稱：3308維多利亞優(yōu)惠大廳
聯(lián)系人：曹先生
地址 ：廣州市黃埔區(qū)觀達路20號
電話：020-82313303
郵箱：546272595@qq.com
公司網(wǎng)址：www.hcgelato.com
不同品種的冰淇淋所需的材料不同，這里以一款手工香草冰淇淋為例。
1、配料：純牛奶140ml、淡奶油240ml、雞蛋黃2顆、白砂糖65克、香草精4滴 。
2、準備食材
3、取一半白砂糖加入蛋黃中，用打蛋器攪拌至顏色變淺發(fā)白 。
4、純牛奶倒入奶鍋，加入打發(fā)的蛋黃液，小火加熱至微沸，注意攪拌 。
5、準備一個大盆盛冰水，放入蛋奶液冷卻，也可以冷藏，一定要冷透 。
6、剩下的一半白砂糖和香草精加入淡奶油中，用電動打蛋器打發(fā) 。
7、冷透的蛋奶液加入淡奶油中，一邊加一邊用電動打蛋器打勻，直到加完，最后體積蓬松，倒入容器中冷凍一晚上即可 。
8、無冰渣奶味濃郁 。
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