制作3308維多利亞優(yōu)惠大廳有哪些

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制作3308維多利亞優(yōu)惠大廳有哪些

發(fā)布日期：2018-07-10 作者：點擊：

有牛奶、雞蛋、奶油明膠、苞米淀粉、香精、鹽、白糖，做不同口味的冰激凌加相關的味道原料。

冰淇淋（ice cream），是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍食品，口感細膩、柔滑、清涼。

制作方法： 1. 往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水后，進行加熱使糖充分溶解，然后過濾，再加入可可粉，并充分攪拌調和均勻，這樣就初步制成了可可糖漿。把按上法調制好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。 2. 另外稱取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果醬、色素并調制均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少許香草香精，并充分調和均勻，作下道工序用。 3. 將上述三種具有不同色、味的冰淇淋液，依次裝入事先準備好衛(wèi)生干凈的容器中，送入冰箱內進行冷凍，冷凍后即為外形美觀的三色冰淇淋。

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