冰淇淋機(jī)器的安全衛(wèi)生問題直接關(guān)乎消費(fèi)者的健康利益，如果店家沒有做好消毒，那么必然會(huì)對(duì)消費(fèi)者的健康產(chǎn)生極大的影響。有的甚至?xí)魅疽恍┘?xì)菌，導(dǎo)致消費(fèi)者的身體受到傷害。但是，冰淇淋機(jī)的消毒并不是隨便就可以做，需要經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)。那么，如何才能給冰淇淋機(jī)器做完全的消毒呢?

　　首先，為了保障食品的衛(wèi)生情況，在使用冰淇淋機(jī)器之前或者是之后，都要對(duì)其進(jìn)行徹底的清洗。這些是非常有必要的，畢竟使用前會(huì)存在一些臟污和細(xì)菌，而使用后則會(huì)沾染灰塵和細(xì)菌，必須做清洗。

　　其次是對(duì)和冰淇淋間接接觸的地方做消毒。這些地方雖然不會(huì)直接和食品接觸，但是如果存在細(xì)菌的話也是會(huì)對(duì)冰淇淋產(chǎn)生影響的，因此需要消毒。這個(gè)也是很多冷飲店生意火與不火的分水嶺之一，畢竟干凈衛(wèi)生的環(huán)境總會(huì)得到消費(fèi)者的共鳴，購(gòu)買的自然就多了。

　　第三，使用的消毒劑必須是食品專用消毒劑。部分人為了節(jié)省開支或者是省事直接拿布一擦就完事，這樣的消毒對(duì)冰淇淋機(jī)器來(lái)說(shuō)完全沒什么作用。所以一定要購(gòu)買專用的食品冰淇淋機(jī)器消毒劑。

　　第四，如果是長(zhǎng)期不用的話清洗冷凍缸。冰淇淋機(jī)器使用較多的是夏秋兩季，這段時(shí)間過后一般就會(huì)停止使用。 進(jìn)口冰淇淋機(jī)廠家建議你在停止使用的這段時(shí)間里可以把冰淇淋機(jī)器的冷凍缸清洗一下，然后仔細(xì)保存起來(lái)，這樣在第二年使用的時(shí)候才不會(huì)出現(xiàn)質(zhì)量問題。